【シャネル】
シャネル(CHANEL)とフランス料理界を代表するシェフ、アランデュカスがコラボレーションした、シャネル銀座ビルディング10階にあるフレンチレストラン「ベージュ アランデュカス 東京」から、バレンタイン特別コースメニューが登場シャネル バック コピー2018年2月14日(水)のランチおよびディナー限定で提供される
パンプルムース ローズとフランボワーズのヴァシュラン
バレンタイン特別コースは、「アミューズブーシュ」からスタートその後ランチでは「季節野菜のミジョテ」、ディナーでは「帆立貝とオマール海老のグラティネ」がサーブされる次に「平スズキのグリエ、フヌイユのコンフィ」、「新潟産 天然鴨のロースト、根セロリとリンゴ」が続き、日本中やフランスから集められた最高の厳選素材を尊重したスペシャルな味わいを楽しむことができる
一口サイズの小さなお菓子「プティフール」を挟んで登場するのが、シェフパティシエであるシルヴァンコンスタンこだわりの「パンプルムース ローズとフランボワーズのヴァシュラン」だスイートシックな花を連想させるロマンティックなデザートは、芳醇なローズの香りと甘酸っぱいベリーの風味を楽しむことができる
【詳細】
ベージュ アランデュカス 東京「バレンタイン特別メニュー」
日程:2018年2月14日(水)
場所:ベージュ アランデュカス 東京
住所:東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング
価格:ランチ 1人 13,000円/ディナー 1人 18,000円 ※どちらも税込、サービス料別
【問い合わせ予約先】
ベージュ アランデュカス 東京